芹菜炒香菇的做法

芹菜炒香菇的做法

香菇含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、多糖类、维生素B1、B2、C等。香菇可调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压、减少胆固醇；预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病，还可力。强机体抗癌的作用。与芹菜同用有平肝清热、益血和气的功能，是高血压、动脉硬化、高血脂患者的最佳食品。


材料：
芹菜400克、水发香菇50克、佐料A（盐、醋少许，淀粉1大汤匙、味精、香油勾荧待用），植物油2大汤匙。


芹菜炒香菇做法：
1．芹菜剖开切成2厘米长的段，用盐水泡一会，沥水待用。
2．香菇切片。
3．油锅烧热，放入芹菜用旺火翻炒，加入香菇，淋入A佐料即可。