川味牛肉
| 【原料】 | |
| 牛脯,干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。 | |
| 【做法】 | |
| ①牛脯切成,l寸见方的块,用铁板烤透； ②锅内倒油,放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。 |
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