紅棗雞湯

材料
瘦 光 雞： 隻

紅 棗 ： 10 粒

薑 ： 3 片

黨 參 ：1 兩


做法

雞 去 腳 去 肺 ， 洗 淨 ， 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 ， 用 清 水 洗 淨 。
紅 棗 去 核 。
水 煮 沸 ， 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 ， 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。